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厂房内对脱水蔬菜进行查虫的四个方法

点击次数:   更新时间:18/09/27 11:18:09     来源:www.zhonglifood.cn关闭分    享:

   脱水蔬菜也被称为复水菜,是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输,又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。食用时只要将其浸入清水中即可复原,并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。下面脱水蔬菜生产厂家就来跟你说说制作脱水蔬菜时查虫的方法有哪些。

脱水芹菜展示

1、环境的检查
在查虫时首先要检查堆物仓库的每个角落、缝隙、桩脚的周围有没有虫害污染及有虫的迹象。
2、厂房内的检验
将现场过筛携回检验室的粉末和碎屑样品用解剖镜进行检视。检查有否虫卵。
3、样品分析
在产品中检查扦样时,将打开的包件,首先要检查内包装各个部位,产品的表面层及四周角落处有否吐丝、结块现象。
4、过筛检查
当品质样品扦取后,在包件中随机取样不少于1kg,进行手筛。然后在上层筛用肉眼和10倍手持扩大镜进行检视有否活虫和死虫存在。底层筛的筛下物,可移入干燥、清洁塑料袋内,携回检验室进行检视。
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